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高山のみかん山へ続く道の角、250号線沿いにあるシンプルな佇たたずまいのお店「七輪酒家 ぶち」。店の定休日は鶏肉の仕入れ先の休みに合わせているそう。新鮮な鶏肉なので刺し身も楽しめます。今回は、ゆっくりとした時間が楽しめる「ぶち」を紹介します。
「七輪酒家 ぶち」の情報
営業時間 18:00~0:00
定休日 水曜日
駐車場 3台前後
住所 〒678-0201兵庫県赤穂市塩屋299-17
電話番号 090-6209-4294/0791-25-1365
FAX —
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七輪酒家ぶちのメニュー
ほかには、鶏肉の炙りメニューやお茶漬けなどがあります。お酒はビールや日本酒、焼酎のほかに、ワインやカクテルなどもあり充実している印象です。どれもおいしそうで選ぶときから楽しめます。
鶏料理が絶品!
刺し盛り
ごま油と塩でいただく鶏レバーなど、つやつやとキレイな色味が食欲をそそります。どれもクセがなく、おいしく食べられます。
赤どりももたたき
柔らかいももと外側の香ばしさが絶妙。タレで、薬味でと、風味を変えて味わえます。
鶏以外も絶品!
はも湯引き/おくらわさび
初夏の味覚ハモは、身が柔らかくて最高です。あっさりとした梅肉ソースで。おくらわさびは、おくらとわさびの組み合わせが珍しくて注文しましたが、夏でもサッパリ食べられるおいしさです。
七輪でじっくり炙って♪
鶏肉の盛り合わせ
新鮮な「せぎも」や「せせり」などが盛り合わせになっています。単品でも注文できるので、好きなものだけ頼むことも可能。
七輪で焼くので少し時間がかかります。焼けるまでの間も、ゆっくりと飲んだり話したりできる楽しい時間です。タレと岩塩をお好みで。
まとめ
今回は七輪酒家「ぶち」をご紹介しました。新鮮な鶏肉が柔らかくて、とてもおいしいお店です。そのほかの一品もリピートしたいものばかり。静かに飲みたい時にもぴったり。ぜひ、足を運んでみてくださいね。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
自然あり美味いもんあり。
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