赤穂の居酒屋「ぶち」は新鮮な鶏料理が自慢！七輪で焼くと絶品♪

高山のみかん山へ続く道の角、250号線沿いにあるシンプルな佇たたずまいのお店「七輪酒家 ぶち」。店の定休日は鶏肉の仕入れ先の休みに合わせているそう。新鮮な鶏肉なので刺し身も楽しめます。今回は、ゆっくりとした時間が楽しめる「ぶち」を紹介します。

「七輪酒家 ぶち」の情報

七輪酒家ぶちのメニュー

ほかには、鶏肉の炙りメニューやお茶漬けなどがあります。お酒はビールや日本酒、焼酎のほかに、ワインやカクテルなどもあり充実している印象です。どれもおいしそうで選ぶときから楽しめます。

鶏料理が絶品！

刺し盛り

ごま油と塩でいただく鶏レバーなど、つやつやとキレイな色味が食欲をそそります。どれもクセがなく、おいしく食べられます。

赤どりももたたき

柔らかいももと外側の香ばしさが絶妙。タレで、薬味でと、風味を変えて味わえます。

鶏以外も絶品！

はも湯引き/おくらわさび

初夏の味覚ハモは、身が柔らかくて最高です。あっさりとした梅肉ソースで。おくらわさびは、おくらとわさびの組み合わせが珍しくて注文しましたが、夏でもサッパリ食べられるおいしさです。

七輪でじっくり炙って♪

鶏肉の盛り合わせ

新鮮な「せぎも」や「せせり」などが盛り合わせになっています。単品でも注文できるので、好きなものだけ頼むことも可能。

七輪で焼くので少し時間がかかります。焼けるまでの間も、ゆっくりと飲んだり話したりできる楽しい時間です。タレと岩塩をお好みで。

まとめ

今回は七輪酒家「ぶち」をご紹介しました。新鮮な鶏肉が柔らかくて、とてもおいしいお店です。そのほかの一品もリピートしたいものばかり。静かに飲みたい時にもぴったり。ぜひ、足を運んでみてくださいね。

最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。
自然あり美味いもんあり。

これからも「えぇやん赤穂！！」と思える、役に立つ情報をお届けします。

※投稿時点の情報と違うこともありますので、情報を確認してからお出かけください。

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